LEN OLEN

Bahan len olen :
• Ketan ½ kg
• Gula siwalan ½ ons
• Kelapa ¼ btr

Bumbu len olen :
• Garam 1 sdt

Cara membuat len olen :
1. Ketan ditumbuk halus, kemudian di uli.
2. Dikukus sampai masak.
3. Didinginkan dibentuk silinder, dipotong-potong tipis.
4. Ditaburi parutan kelapa.
5. Gula dimasak dengan air, dibuat kinco.
6. Kinco disiramkan diatas ketan.

Keterangan :
Dapat juga dibuat diatas singkong.

Sumber : Departemen Pertanian – Jakarta 1967.